ハナビラタケが注目される理由
ハナビラタケは生きる化石？
ご存じですか？
ハナビラタケを。
ハナビラタケが地球上に誕生したのは
約1億7千万年前のこと。
ジュラ紀と呼ばれる恐竜の時代まで
遡ります。
それまで地球には、枯れた樹木を分解できる菌類が存在せず、枯れた植物たちは地中に蓄積され石炭となっていきました。
大小様々な植物が繫栄し、光合成によって酸素濃度が上昇し続ける一方で、大気中の二酸化炭素はどんどん少なくなり、生態系バランスが悪くなっていきました。
そんな中、キノコなどの菌類が進化を遂げ、枯れた樹木を分解する際に酸素を消費し、二酸化炭素を放出することにより、悪くなっていた生態系は徐々にバランスを取り戻すことができたのです。
この分解するチカラこそが、
キノコに含まれる栄養の秘密
だったのです。
そんなハナビラタケが、
何故、最近
注目され始めているのか。
